Interview avec Alexandre Scarvelis, Le Directeur de l’Hôtel Balzac

mai 22nd, 2009

Interview avec Alexandre Scarvelis, Directeur de l'Hôtel Balzac

Qui êtes-vous?

Alexandre Scarvelis, Directeur de l'Hôtel Balzac à Paris, sur les Champs-Elysées. Un magnifique hôtel de luxe de 70 chambres, ré-ouvert au mois de juillet 2007 après deux ans de rénovation.

Qu'aimez-vous dans vos fonctions?

Rencontrer de nouveaux clients et professionnels du tourisme au quotidien est la partie la plus passionnante de mon travail. Apprendre à apprécier les clients du monde entier, avec leurs différentes cultures, leurs histoires personnelles et leurs occupations est vraiment enrichissant. C'est un réel plaisir pour moi de les accueillir avec leurs propres traditions, en satisfaisant leur moindre désir et m'assurer de leur fidélité.

Que n'aimez-vous pas dans vos fonctions?

Il est malheureusement impossible de rencontrer tous les clients. Bien que notre équipe veille à ce que leur séjour soit le plus agréable possible, je souhaiterais vivement pouvoir tous les accueillir.

Dites-nous quels sont vos objectifs pour l'hôtel?

L'Hôtel Balzac étant un endroit unique, alliant un décor traditionnel avec des couleurs, des matériaux contemporains et l'un des meilleurs restaurants du monde, un séjour au Balzac est une expérience inoubliable. Mon objectif pour le Balzac? Faire de l'Hôtel Balzac un des 20 meilleurs hôtels de Paris, à l'aube de 2010.

Travaillez-vous avec les blogs et si oui, quel est votre blog préféré?

Très peu pour l'instant. Je pense véritablement que ce nouvel outil est une magnifique opportunité pour développer notre image et fidéliser notre clientèle. Nous sommes dans la phase finale de création du blog de l'Hôtel Balzac.

Vos trois expériences d'hôtels les plus mémorables :

• Oriental à Bangkok : la tradition et l'excellence
• Le Montage Hôtel and SPA à Laguna Beach : une expérience californienne sublime
• L'Eden Roc sur la Côte d'Azur : la perfection du service et une vue exceptionnelle sur la mer Méditerranée

Vos trois destinations préférées :

• La Provence, où tout semble avoir été créé pour le bonheur
• Le Sud Est de l'Asie, surtout la Thaïlande pour sa culture et la gentillesse de son peuple
• Californie : de San Francisco à Los Angeles, le vrai rêve américain

 Vos trois restaurants et boissons préférés :

• Le Restaurant Pierre Gagnaire dans l'Hôtel Balzac, un des meilleurs restaurants 3-étoiles au monde
• Mon Vieil Ami, bistrot gourmet au cœur de L'Ile Saint-Louis à Paris
• Rosticceria Fiorentina à Rome : authentique, simple, la perfection

Pour nos lecteurs, pouvez-vous proposer trois lieux incontournables à visiter lors d'un séjour dans votre ville?

• Champs-Elysées
• Ile Saint-Louis

• Trocadéro Gardens

Avez-vous des commentaires à partager avec nous?

La vie est courte, appréciez chaque moment.

http://theringpress.wordpress.com/2009/03/24/interview-alexandre-scarvelis/

Origine du Blog de presse du Ring Hôtel à Vienne